硅胶干燥剂是种高活性吸附材料，通常是用硅酸钠和反应，并经老化，酸泡等系列后处理过程而制得。硅酸属于非晶态物质，其化学分子式mSiO2.nH2O.不溶于水和溶剂。无味，化学性质稳定，除强碱、酸外不与物质发生反应。各种型号的硅胶因其制造方法不同而形成不同的微孔结构。硅胶的化学组织和物理结构，决定了它具有许多其它同类材料难以取代的特点：吸附性能高、热稳定性好、化学性质稳定、有较高的机械强度等。是干燥剂种类中环保的干燥剂之，也是食品用的干燥剂。