铭威肉类真空滚揉机 鸡肉真空腌制机 |
价格:12000 元(人民币) | 产地:诸城 | |
最少起订量:1台 | 发货地:诸城 | |
上架时间:2021-11-29 16:04:47 | 浏览量:134 | |
诸城铭威食品机械有限公司 | ||
经营模式:贸易型 | 公司类型: | |
所属行业:肉类加工机械 | 主要客户: | |
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设备简介: 真空滚揉机也叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,可提高调味品进入肉品的速度,并限度的保持肉内的水分。是将块状肉在真空状态下,通过筒体转动进行滚揉。筒体转动时,块状肉在真空状态下膨胀,纤维组织被拉开,在导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动,互相挤压,同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。还能以人的口感,喜好使添加剂均匀的深入到块肉中间里,使肉及添加剂溶为一体,以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。 |
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