专注于绿色节能肉制品烘干-农产品无污染加工-高效烘干-省时省力 |
价格:16800 元(人民币) | 产地:湖北武汉 | |
最少起订量:1台 | 发货地:湖北武汉 | |
上架时间:2022-04-27 11:12:26 | 浏览量:125 | |
武汉格特机电设备有限公司 | ||
经营模式:生产加工 | 公司类型:私营有限责任公司 | |
所属行业:试验箱及气候环境设备 | 主要客户: | |
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肉制品烘干适用于香肠烘干、火腿烘干、烤鸭系列干燥、熏鸡干燥、牛肉系列干燥、风干鸭干燥、风干鹅干燥、肉铺干燥、脱水蔬菜、瓜果干燥、农产品干燥等。
肉制品烘干又称肉脱水干制品,是肉经过预加工后利用自然或人工的方法脱出肉中一定量的水分,将其水分活度降低到微生物难以利用的程度而制成的一类熟肉制品。肉类等易腐食品的脱水干制,既是一种贮藏手段,也是一种加工方法,对于不同类别的干肉制品来说,脱水干制可能是其主要的加工过程,也可能只是整个加工工艺过程中的一个环节。肉品中含水量一般高达70%,经脱水干制后,不仅极大地缩小了产品的体积,而且可以使肉品中水分含量降低到6%~20%。由此可见,肉品干制的基本原理就是通过脱去肉品中的一部分水,使肉中微生物的活动和酶的活力得到抑制,从而达到加工出新颖产品或延长贮藏时间的目的。 传统的烘干设备对肉制品烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长,颜色不均匀,耗能大、烘干质量得不到保证,然而我司采用的是蒸汽烘干的的方式对肉制品进行烘干,其原理是通过翅片管换热来为我们的烘房提供源源不断的清洁热风。蒸汽烘房空气循环系统采用风机循环送风方式,风循环均匀高效。风源由循环送风电机(采用无触点开关)带动风轮经由加热器,而将热风送出,再经由风道 至烘房内室,再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环,加热使用。确保室内温度均匀性。当因开关门动作引起温度值发生摆动时,送风循环系统迅速恢复操作状态,直至达到设定温度值。 烘干特点: 1.热风在烘房内循环,热效率高,节约能源. 2.利用强制通风作用,烘房内设有风道,物料干燥均匀. 3.运转平稳,自动控温,省时省力,安装维修方便. 4.适用范围广,一机多用,可干燥各种物料,是理想的通用干燥设备. 烘干技术参数: 1.时间控制:0~99H99M(连续、间隙任意可设) 2.房间尺寸:8000*6000*2300(W*D*Hmm)可定制 3.温度变化范围:RT~150℃ 4.温度波动度:≤±0.5℃(空载) 5.噪音大小:≦75分贝 6.温度变化速率:RT~150℃ 3℃/min可程式线性空载 7.设备使用功率:约35KW 8.电源电压 功率:380V 50HZ 20KW 9.温度偏差:≤±2.0℃(空载) 10.温度控制精度:温度:0.01℃ 11.冷却方式:风冷 12.运行方式:温度可调恒定运行 |
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