湖北大豆粉微波烘干机 藕粉五谷杂粮干燥杀菌设备免费安装

黄豆微波熟化设备：在烘烤的过程中不仅速度快还有提香作用，能够快速的脱去杂粮中的豆腥味，因而使用微波设备制作出的黄豆香味十足，口感酥脆。

一、黄豆微波熟化烘烤设备运用广：

功能：豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌

产品：鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、红豆、绿豆、赤豆等五谷杂粮

传统的黄豆脱腥熟化方式是用烧煤或者转炉，这种传统方式烘焙出来的黄豆，一是色泽不鲜艳、烘焙不均匀，其次是温度比较高，烘烤出来的大豆营养成分大大降低。黄豆脱腥熟化微波设备烘焙出来的大豆比较均匀、色泽好看，而且烘焙时间比较短，一般3-8分钟即可。

二、传统五谷杂粮黄豆熟化与黄豆微波熟化烘烤的对比：

1、加工时间，用烧煤或者燃气的转炉，这种传统方式时间长，而微波加热脱腥熟化，全过程只需要几分钟。

2、大豆利用率：原工艺只能利用大豆的百分之40-60，而微波干法脱腥利用率几乎达到百分之99.

3、能源消耗：原工艺需要能源煤、水、现工艺只要用电，这样大大节省了能源。

三、黄豆微波熟化烘烤设备的原理：

微波黄豆加热脱腥设备适用于大豆快速脱腥，通过微波对大豆进行非接触式的整体加热，钝化大豆中的脂肪氧化酶的活性，使其丧失催化不饱和脂肪酸被氧化的能力，从而达到脱腥的目的。

一、黄豆微波熟化烘烤设备的特点：

1、加热迅速、加热均匀、产品品质好。

微波加热与传统加热方式方法不同，是以被加热物料本身成为发热体，不需要预热，也不需要热传递的过程，可以在很短的时间内达到加热效果。微波主要是作用于水分子，而水分子越高的地方吸波能力越强，所以加热均匀，不会出现外焦里嫩的现象，可以很大程度上保存黄豆的营养成分，色泽，口感等。

2、防霉杀菌，延长产品保质期

微波加热的同时，还能起到防霉杀菌的作用，提升产品品质，延长产品保质期，微波具有热效应与非热生物效应，能在较低的温度下杀菌灭霉，物料仅在70-85℃，3-5分钟内将其附带的细菌、霉菌、大肠杆菌等有效杀灭。无需再次投入杀菌，一机两用、节约成本。

3、简单易操作，1-2人即可操作

采用plc系统自动化控制，一键设定，系统全自动，操作灵活方便，只要一人负责进料，一人负责出料，即可操控整条生产线。

4、即开即用，无需预热，节约成本

微波黄豆加热脱腥设备，设备无需提前预热，没有热惯性，只要控制微波开关即可实现即开即用，无耗能浪费。

微波大豆熟化是在微波加热的基础上研发生产的，微波加热不同于传统加热方式，其是由内而外自身发热，大豆熟化使其受热均匀，低温加热能保持产品原有的色泽及营养成分，微波加热熟化的同时也有杀菌、杀虫卵的作用，大豆微波熟化机不仅可用于黄豆、绿豆、红豆、黑豆、鹰嘴豆、豇豆等五谷的烘焙、熟化、干燥、杀菌、杀虫卵，还可用于燕麦、藜麦、大麦、薏米仁、花生等杂粮的烘焙熟化、干燥、杀菌、杀虫卵，还可用于干果的烘烤、烘焙、熟化等。