开设和运营文物商店时，必须严格遵循国家文物保护相关法律法规，确保一切经营活动合法合规。

注册资本需达到规定标准（如至少200万元人民币，并实缴到位），同时提供实缴验资报告。

聘请持有中级以上文物博物专业技术职务的人员作为核心团队，并确保人员资质符合监管部门要求。

经营场所的选取和设施配备也至关重要，需满足安全、保管、展示等方面的专业标准，并与营业执照登记地址一致。

在取得《文物经营许可证》后方可开展业务，未经许可不得从事文物买卖。

在日常运营中，应注意文物来源合法、财务管理严谨、风险防控得当，保证交易公平透明，同时密切关注政策动态，及时适应法规更新，不断强化内部控制和合规经营能力。

开设和运营文物商店时，需要注意以下几点：

1. 法律法规遵守：

   - 必须严格遵守国家《文物保护法》及其实施细则、《文物经营管理办法》等相关法律法规，确保所有经营活动合法合规。

2. 注册资金及实缴：

   - 注册资金一般要求较高，且必须实缴验资。确保达到当地规定的注册资本限额，比如之前提及的200万元以上，并提供有效的验资报告。

3. 人员资质：

   - 聘用具有一定数量（如至少5名）且具备中级及以上文博专业技术职务的人员，并需经省级审核同意，提供相关的资质证明材料。

4. 经营场所及设施：

   - 经营场所的选择至关重要，需保证场所地址与营业执照登记地址一致，且必须是商用性质，具备良好的安全防范措施，如安装监控设备、配备保险柜、灭火器等。

   - 店面布局和陈列设施需符合文物保护与展示的标准，提供良好的保管和展示环境。

5. 文物来源合法性：

   - 严格审查文物的来源，确保所有交易的文物不是盗掘、等非法途径获得的。

6. 申报与许可：

   - 取得《文物经营许可证》，这是开展文物经营活动的前提条件，未取得此证不可从事文物购销活动。

7. 财务管理与税收：

   - 正确记录财务数据，依法纳税，并建立完善的财务管理体系，确保资金流动的透明性和合法性。

8. 风险控制与安全管理：

   - 制定和完善文物进出库、鉴定、运输、存储等方面的规章制度，落实安全责任，预防盗窃、损坏等风险。

9. 公开透明交易：

   - 所有文物交易应当公开、公平、公正，禁止欺诈、哄抬价格等行为。

10. 持续学习与合规更新：

    - 随着法律法规的修订和市场管理要求的变化，保持关注并及时调整经营管理策略，确保始终处于合规状态。

以上注意事项是基于过去一段时间内相关政策的描述，实际情况请参照最新法律法规和当地文物管理部门的具体规定。