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牛杂面制作方法,牛杂面加盟优势
牛杂面制作方法,牛杂面加盟优势 价格:6  元(人民币) 产地:山东济宁市
最少起订量:1 发货地:山东济宁市
上架时间:2024-11-15 16:45:20 浏览量:30
山东创祥餐饮管理有限公司  
经营模式: 公司类型:私营独资企业
所属行业:餐饮 主要客户:全国免费加盟
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联系方式

联系人:王利军 (先生) 手机:15564739331
电话: 传真:
邮箱:3814431033@qq.com 地址:山东省济宁市嘉祥县建设北路金都花苑西门南60米路东

详细介绍

祥城利军牛杂面是一道美味的面食,以牛杂为主要食材,搭配面条和各种调料制作而成。以下是一种常见的制作方法:

食材:

  • 牛杂(牛肚、牛肠、等)
  • 面条
  • 葱姜蒜
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶
  • 豆瓣酱
  • 生抽
  • 老抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 香菜

制作步骤:

  1. 将牛杂洗净,切成适当大小的块状。
  2. 锅中倒入适量水,加入葱姜蒜、料酒,将牛杂放入锅中焯水,捞出沥干备用。
  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
  4. 加入豆瓣酱炒出红油。
  5. 放入牛杂翻炒均匀。
  6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精调味,加入适量水,盖上锅盖,炖煮至牛杂熟透入味,汤汁浓稠。
  7. 另起锅,倒入适量水,烧开后放入面条煮熟,捞出沥干放入碗中。
  8. 将煮好的牛杂和汤汁浇在面条上,撒上香菜即可。

以上是一种常见的祥城利军牛杂面制作方法,你可以根据自己的口味进行调整。
祥城利军牛杂面有什么特色?
牛杂面的面汤如何制作?
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