血豆腐流水线鸭血不锈钢加热罐可定制 |
价格:6800 元(人民币) | 产地:山东诸城 | |
最少起订量:1件 | 发货地:山东诸城 | |
上架时间:2021-03-12 15:42:41 | 浏览量:272 | |
诸城广旭机械科技有限责任公司 | ||
经营模式:生产加工 | 公司类型:私营有限责任公司 | |
所属行业:肉类加工机械 | 主要客户:食品加工企业 商家 养殖场 屠宰场 | |
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联系人:姜伟 () | 手机:19862656689 |
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邮箱:gxmach@126.com | 地址:山东省诸城市 |
1、采血罐:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。 2、贮存罐:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6℃。 3、过滤器:猪血采集中含有少量的猪毛等杂志,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器。 4、配料罐:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。 5、脱气罐:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外出去血液中的氧气,放弃后期高温杀菌产生气泡。 6、灌装机:灌装设备分为好多种,生产血豆腐的机器根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。 7、杀菌锅:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号。 8、血豆腐加工设备清洗机:清洗分为2部分,一是:对杀菌完的成品进行清洗,因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑,通过风干线进行清洗。二是:通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗,防止血液残留变质影响质量。
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